老友粉的文化意义探讨

老友粉的历史源于一段如其本身那样有滋有味、流传颇广的故事。据传，20世纪初，邕城市中心的一帮友仔天天到市一家茶馆喝茶聚会。有一天，其中的一名好友患了重感卧床不起，后得益于茶馆老板特制的老友面解除了病痛。这名好友为了感谢友仔们的关心和茶馆老板创制的治病开胃面，于是书赠“老友常来”的牌匾。从此，“老友面”得名，并扬名八桂，乃至海内外。老友粉（面）的制作十分考究，其原料也十分丰富，主要有：汤、切粉、油、酸笋、蒜米、豆豉、酸辣椒（或辣椒酱）、猪肉、酱油、醋、料酒、粉肠、猪肝、猪皮、牛杂料、香菜或葱花。...

风从东方来2024-05-181万+