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江苏传统节日中的食物习俗

今日上海网(dongfangdushi.com)今日上海新闻报道

江苏地区拥有丰富的传统节日和相应的食物习俗。以下是根据搜索结果整理的相关信息:

中秋节

江苏传统节日中的食物习俗

在江苏,中秋节是一个重要的传统节日,人们会通过各种食物习俗来庆祝这个节日。例如,南京人中秋必吃金陵名菜“桂花鸭”,这道菜在桂花飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。此外,苏州人在中秋节时有吃糖芋的习俗,还有吃糖炒栗子和水红菱的。

冬至

江苏地区的冬至习俗也各具特色,不同的地方有不同的食物习俗。比如,扬州人在冬至时吃汤圆和南瓜,以求转运和好运气。镇江人则吃汤圆,并在冬至以糯米粉为面团,内包肉、蔬菜等制作汤圆。南通人在冬至时也有吃汤圆的习俗,并且称之为“烧经”,中午备办鱼、肉、鸡蛋、豆腐等四式菜肴,追祭故去的亲人。

其他传统节日

除了中秋和冬至,江苏人在其他传统节日中也有特定的食物习俗。例如,在春节时,阜宁大糕是盐城地区的必备食物,寓意在新的一年里步步高升。南京人则喜欢吃什锦菜,这道菜色彩缤纷,代表着人们讨个好彩头的心愿。在重阳节时,南京人家以五色纸凿成斜面形,连缀成旗,插于庭中。

以上信息展示了江苏地区传统节日中的食物习俗,这些习俗不仅仅是食物的选择,更是人们对美好生活的向往和对传统文化的传承。

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