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  小龙虾身价暴跌:一斤价格降至个位数

今日上海网(dongfangdushi.com)今日上海新闻报道

随着小龙虾开启市场之后一直占据了人们餐桌上的极重要的位置,同时,小龙虾不但美味可口,而且兼具较高的营养价值。由此在不久的过去的几年,活虾的销售价格不断地上涨,成为了不少消费者追逐的目标,甚至成为了少数奢侈品。但是从近几个季节开始,小龙举的身价开始下跌,从2018年的每斤人民币40元降至2019年实际上已经跌至20元之下,目前市面上能够搜索到1斤20元的价格。到2020年春季又开始下分,于是甚至有的几个地区的小龙虾价格跌至甚至低于10元的价格。下面我们将按照不同的角度对小龙虾身价暴跌进行分层次的探讨。

一. 风景区小龙虾价格下跌原因探究

一般来说,在旅游季节,拥有小龙虾雕塑造型,湖泊情境还是非常吸引人们目光的,正常情况下的价格都是比非旅游季节要高昂很多的,而目前的下降原因主要在于如下:

1. 大批量采购:在旅游高峰期里,很多游客/旅游团会选择景区里的小龙虾,可能购买时会采取大批量采购的方式,这时某些供应商可能为了更好的促销,会在优惠的前提将价格调至最低价,以吸引游客及旅游团采购。

二.小龙虾销售商未能跟上市场需求

在小龙虾这个行业里,想要盈利并不容易,商家针对“好贵”这类观点采取了一些措施,例如降价促销或者赠品等活动,多采取了漫长的"从量入手"的方式,但是,这些行业未能更多地实现自己的价格目标,往往是因为小龙虾销售商未能够跟上市场需求而产生的。

一般情况下,一部分小龙虾销售商会在一些明确问题上进行一些自我审查,例如产品质量、口感等方面,同时,由于门槛不高,小龙虾销售商增多,这加大了价格竞争力。小龙虾销售商同时也存在须降贯彻到底的现象,在价格下降过程中同时也能维持现有利润。

三.小龙虾销售商间的价格战

小龙虾销售商间也存在一定的价格战,为了生意,一些销售商可能在一定程度偏离好的市场价格,也可能更加靠近市场最低价格,从这个角度来说,小龙虾销售商间的价格战也是导致市场价格下降的一个重要原因。

从这些方面我们可以看到,在小龙虾的销售领域中,营销和价格都占据了重要地位,而市场下降之后,很可能涉及到竞争和供应/需求比例的问题。但综观整个市场,小龙虾的消费者有很多,市场销售价值依然不容小觑。价格下降可能影响商家利润,但也会促进小龙虾的行业安定。

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